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메디람한방병원

위암에 좋은 음식 식품 선택에 대한 고려사항은

by 메디람한방병원 2024. 2. 29.

 

위암에 좋은 음식 식품 선택에 대한 고려사항은

 

 

 

 

안녕하세요.

메디람한방병원입니다.

 

일반적으로 소화가 쉽고 영양가가 높으며,

면역 체계를 강화해줄 수 있는 식품이 권장됩니다.

 

- 고단백 (생선, 콩류, 두부 등)

- 전곡류 (전곡류 빵, 쌀, 귀리 등)

- 과일과 채소 (부드럽고 잘 익힌 채소와 과일 선택)

- 건강한 지방 (올리브 오일, 아보카도, 견과류와 같은 건강한 지방)

 


 

 

환우분들에게는 치료의 효율성과 전반적인 건강 상태 향상을 위해 식이 관리가 필요합니다. 쉽지 않은 투병 과정은 환자의 소화 시스템, 특히 위의 기능에 영향을 미치며 이는 영양소의 흡수 및 대사에 직접적인 영향을 줄 수 있는데요. 따라서 적절한 식이요법을 통해 신체 회복 및 장기 생존율 향상을 이뤄내야 합니다.

 

" 오늘 들려드릴 이야기 "

 

▶ 고기, 먹어도 될까? 위암에 좋은 음식은

▶ 제한없이 투자하는 메디람의 암 식단

▶ 식품 선택에 앞서 주의할 점

 

 

 
 

 

1) 위암에 좋은 음식은? (육류 먹어도 될까?)

 

[동물성 단백질의 중요성]

 

동물성 단백질은 헤모글로빈 형태의 철분을 함유하고 있어, 항암 후 발생할 수 있는 골수 기능 저하에 대응하여 혈구 생성을 촉진합니다. 또한, 동물성 단백질에는 비타민 B12가 풍부하게 들어 있어, 혈액 생성을 지원하고 뇌 및 신경 체계의 건강을 유지하는 데 중요합니다.

 

 

[건강한 육류 조리 방법]

 

기름기가 적은 부위를 선택하고, 찌거나 삶는 방식으로 조리하는 것이 바람직합니다. 이러한 조리 방법은 육류의 영양소를 보존하면서도 소화를 용이하게 합니다. 그러나 대장암의 경우 육류 섭취에 있어 더욱 신중을 기해야 하며, 의료진의 조언에 따라 섭취 여부 및 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 바람직합니다.

 

 

[메디람의 고기 선별 및 준비 과정]

 

저희 메디람에서는 위암에 좋은 음식을 위해 목초를 먹인 소고기와 무항생제 돼지고기를 엄격한 기준으로 선별하여 환자분들께 제공합니다. 민들레로 숙성시켜 부드러운 식감과 향상된 맛을 제공함으로써, 환자분들께 만족스러운 식사 경험을 선사합니다.

 

단백질은 우리에게 필수적인 요소로서 세포 재생, 손상된 조직의 회복, 면역 체계의 강화 등의 역할을 합니다. 특히 화학요법을 진행하는 환자들에게는 정상적인 세포 기능을 유지하며 투병 과정에서 발생할 수 있는 영양 결핍을 예방하는 데 매우 중요합니다.

 

 

 

2) 메디람은 이렇게 준비합니다

 

[메디람의 건강 지향 식단 원칙]

 

· 천연재배 채소 및 유기농 식자재 활용

· 목초를 먹인 호주산 소고기, 무항생제 돼지고기 사용

· 국산 콩으로 제조한 된장과 간장 이용

· 건강을 고려한 천연 조미료 사용

· 유전자 변형이 없는 현미유 및 들기름 사용

· 비타민과 식이섬유가 풍부한 신선 주스 제공

· 콩을 기반으로 한 식물성 요거트로 고단백 섭취 지원

 


 

[조리 과정의 철저한 관리]

 

· 육류를 민들레로 숙성시켜 부드러운 식감 유지

· 천연 세제를 이용한 조리 도구 및 식기 세척

· 종양 성장을 촉진할 수 있는 요리 방식 제외

· 미세 플라스틱 오염을 방지하기 위한 가위 사용

· 혈당 조절을 위해 섭취 순서 관리 (채소, 단백질, 탄수화물 순)

 

 

 

 

 

메디람에서 시행하는 철저한 식단 관리 원칙은 단순히 위암에 좋은 음식의 품질에만 국한되지 않습니다. 본원은 조리 방식과 피해야 할 음식에 대해서도 엄격한 기준을 적용하며, 이러한 전략적 접근은 치료 중인 환자분들의 건강 증진에 유의미한 기여를 하기 위함이며, 본원의 장점으로 자리잡았습니다.

 

더불어 저희는 개인적인 취향을 존중합니다. 간장/고추장과 같은 조미료를 선호에 따라 다르게 선택할 수 있도록 도와드립니다. 그러나 치료 과정에서의 영양 관리는 매우 중요한 부분이며, 제공되는 식사로 하여금 영양학적 문제를 예방할 수 있도록 제공되는 식사 그대로 드실 것을 권장합니다. 이는 메디람이 환자분들의 건강을 우선적으로 고려한 결정입니다.

 

 
 

 

3) 음식 선택 전 유념할 점

 

한국의 음식에는 고추장, 된장, 간장과 같은 발효 조미료, 즉 장류가 보편적으로 활용됩니다. 그러나 시중에 유통되고 있는 대부분의 제품들이 GMO 콩을 사용하는 경우가 많아서, 만일 음식을 선택하게 된다면 이러한 사항들을 꼼꼼히 체크하시는 것이 좋습니다.

 

본원에서는 내원해주신 분의 건강을 가장 먼저 생각하며, 쉽게 놓칠 수 있는 부분까지 관리하는 식단을 제공해 드리고 있는데요. GMO가 포함된 콩기름이나 옥수수기름은 사용하지 않고, 오로지 현미유나 들기름만을 사용하여 조리합니다.

 

또한, 면역 강화에 도움을 줄 수 있는 특별한 발효 방식으로 만든 된장과 간장을 사용하여 음식을 만들고 있습니다. 인공 조미료의 사용도 지양하여, MSG를 첨가하지 않아 섭취 후에도 입안이 개운하다는 장점이 있습니다.

 

더불어 음식에서 빠질 수 없는 소금도 매우 중요한 부분 중 하나인데요. 그러나 소금 속에 섞여있을 수 있는 비소와 미세 플라스틱에 대한 주의가 필요합니다. 이에 병원에서는 700도가 넘는 고온으로 구워 불순물을 제거한 소금만을 사용함으로써 안심하고 드실 수 있는 식이를 안내해 드리고 있습니다.

 

 

 

 

 

환자분들의 개별적인 건강 상태와 취향을 지속적으로 모니터링하며,

아침, 점심, 저녁 식단을 맞춤형으로 조정하여

만족스러운 식사를 제공할 수 있도록 도와드립니다.