암환자 음식 항암 효과 높일 수 있다?
안녕하세요.
메디람 한방병원입니다.
“이제 뭘 먹어야 하지?”
“이 음식은 정말 괜찮을까?”
암 진단 직후, 치료 계획만큼이나
머릿속을 가득 메우는 고민이 있죠.
유튜브, 책, 주변의 조언까지
정보는 많지만 말은 제각각이죠.
고기는 절대 피하라 하는 사람,
채식과 단식이 효과있다는 사람,
백미는 아예 금하라는 이야기까지.
오늘은 이런 혼란 속에서
권장되는 항암 식단과 주의 식품,
그리고 환자분들이 가장 많이 묻는
질문들의 해답을 정리했습니다.
식단에 대한 불확실함,
오늘 하나씩 줄여볼게요.
① 권장하는 암환자 음식
② 이런 식품은 주의해요
③ 환자가 자주 묻는 질문
- 고기, 먹어도 되는 걸까?
- 채식·단식이 좋다는데…
- 탄수화물은 안 되나요?
①
암환자 음식,
어떤 식단이 효과 있을까요?
➊ GI지수가 낮은 과일
레몬, 라임, 크랜베리 등
당이 적은 과일을 권해드리며,
녹차나 생강차 및 식후 산책은
혈당 관리에 도움이 됩니다.
➋ 기름기·중금속이 적은 생선
멸치, 병어, 갈치, 대구,
명태, 조기, 도다리 등
작고 기름기가 적은 생선 위주로,
양식보다 자연산이 좋고,
등푸른 생선은 기름 함량이 높아
소량만 먹습니다.
➌ 소화가 잘 되는 곡물
발아현미, 흰쌀, 잡곡 등
소화가 힘들면 채소를 넣은 솥밥 등
쉽게 소화되는 조리법을 이용해요.
➍ 해조류
미역, 다시마, 김, 톳, 파래 등
미네랄과 섬유질이 많은 해조류는
국이나 무침 등으로 먹으면
흡수가 잘 되어 권장됩니다.
➎ 견과류
소금·설탕이 첨가되지 않은
하루 한 줌(20~30g) 견과류
호두는 좋은 지방 비율을
가지고 있어 권장됩니다.
➏ 버섯류
팽이, 느타리, 표고,
새송이, 목이, 참송이 등
버섯은 베타글루칸이 함유되어
면역세포를 활성화할 수 있으니
볶음, 찜 등으로 드셔보세요.
➐ 몸에 좋은 기름
들기름, 아마씨유,
아보카도유, 현미유 등
오메가-3 함량이 높은 기름과
생선에 들어 있는 지방, 즉
DHA, EPA도 효과가 있어요.
②
이런 건 먹지 마세요!
① 카페인 음료
커피, 홍차, 녹차 등
카페인이 많은 음료는
면역 호르몬 분비를 방해하고
포도당 분비를 촉진합니다.
이는 암세포 성장을 도울 수 있어,
마신다면 오전 10~12시 사이에
묽은 아메리카노 한 잔만 드세요.
② 미세플라스틱 노출
삼각 티백, 플라스틱 컵,
일회용 용기, 컵라면 용기 등
뜨거운 물·음식과 닿을 때
미세플라스틱이 녹게 되므로,
스테인리스 텀블러, 머그컵,
거즈 티백 등을 사용하세요.
③ 나쁜 기름·튀긴 식품
치킨, 돈가스, 마가린,
라면, 쇼트닝, 옥수수기름 등
트랜스지방과
오메가-6 함량이 높은 식품은
세포막을 딱딱하게 만들고
산소 공급을 방해할 수 있어요.
④ 붉은 고기와 가공육
햄, 소시지, 스팸 등의 가공육
소·돼지·양고기 등
붉은 고기의 과다 섭취는
대장암 위험과 DNA 손상 위험을
높일 수 있어 가급적 피해주세요.
필요하다면 닭·오리 같은
흰 고기를 선택해 주세요.
⑤ 유제품
우유, 치즈, 버터, 아이스크림 등
성장호르몬과
인슐린 유사 성장인자를 높여
암세포 성장을 자극하게 돼요.
대신 콩 요거트, 두유 등
식물성 대체품을 활용하세요.
⑥ 고당·정제 탄수화물
백미, 흰빵, 설탕, 밀가루,
과일주스, 단 과일 등
혈당을 빠르게 올려
암세포의 에너지원이 됩니다.
GI 지수가 낮은 사과, 토마토,
복숭아, 체리 등을 선택해 주세요.
③
환자가 자주 묻는 3가지 질문
고기, 채식, 탄수화물
Q. 고기 먹어도 될까요?
고기를 절대 먹지 말아야
하는 것은 아니라고 말씀드려요.
다만 종류와 양을 조절해야 하죠.
- 피해야 할 것
: 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육
(국제암연구소 Group 1 발암물질)
: 소·돼지·양 같은 적색육
(Group 2A 발암 가능성 높음)
- 허용 가능한 것
: 토종닭, 유황오리, 풀 먹인 소고기
: 품질 좋은 고기 등
항암·수술 후 체력 보충이 필요할 때
흰살생선, 계란, 식물성 단백질 로
균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.
Q. 채식·단식이 좋다는데…
채식이나 단식이 환우분들에게
완전히 효과가 없는 건 아니에요.
다만, 체중·근육량이 정상이고
영양 상태가 안정된 경우에만
주치의와 상의해 선택해 주세요.
- 주의해야 할 시기
항암·방사선·수술 직후
저체중·저근육 상태
- 추천 방법
식물성 단백질 비중을 늘리기
암환자 음식 및 식단으로는
완전 채식이나 장기 단식보다
식물성 단백질, 해조류, 버섯 등을
늘려서 조절하는 것이 안전해요.
Q. 탄수화물은 무조건 금지?
탄수화물은 뇌·심장·근육의
주 에너지원으로 꼭 필요해요.
따라서 완전한 제한보다는
가이드에 맞춰 드셔주세요.
- 줄여야 할 것
- 백미, 설탕, 과일주스, 단 과일
- 좋은 선택
- 현미, 귀리, 보리 등 통곡물
- 채소·저당 과일
‘탄수화물을 먹느냐’가 아니라
‘어떤 종류를, 어떻게 먹느냐’가
핵심입니다.
빵·냉면 등 단순당 은 피하고,
소화 잘 되는 복합 탄수화물 로
에너지를 보충하는 것이 좋습니다.
지금까지의 내용은
어디까지나 일반적인 정보예요.
어떤 암환자 음식은
한 사람에게 약이 되지만,
다른 사람에게는
부담이 될 수 있으니까요.
결국 가장 좋은 암환자 음식은
내 몸 상태와 치료 시기를
충분히 고려한 식사입니다.
긴 투병의 시간 동안
매 끼니를 준비하는 일은
환자에게도, 보호자에게도
쉬운 일이 결코 아닙니다.
그럼에도 불구하고
오늘의 섬세한 한 끼는
내일의 회복을 만드는
소중한 힘이 됩니다.
암환자 음식으로 항암 식단을
차리기 힘든 환우분의 경우,
요양병원 및 한방병원 입원으로
맞춤 관리를 받는 분들도 계세요.
각 치료 단계마다 필요한 변화를
반영한 식사를 제공받고 싶다면,
이 또한 하나의 해답이 될 수 있죠.
암환자 음식이
더 이상 짐이 아닌,
회복 잇는 힘이 되길 바라며
오늘의 포스팅을 마쳐봅니다.
읽어주셔서 감사합니다.
메디람한방병원 드림.
