암환자 식사 구성하는 팁

 

암환자 식사 구성하는 팁

 

 

 

 

안녕하세요.

메디람한방병원입니다.

 

"밥이 보약"과 같은 말들은 암환자 식사가 건강에 미치는 중요성을 강조합니다. 특히 환자들에게 적합한 식단은 회복 과정에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 종양 관리나 화학요법 후 체력과 기력 회복을 위해 특별히 고려된 항암 음식이 치료에 긍정적인 영향을 끼치기 때문입니다.

 

음식에는 다양한 종류가 있으며, 각각의 신체 상황에 따라 다른 암환자 식사가 필요할 수 있습니다. 일반적으로 이런 식단은 영양가 높고, 소화하기 쉬우며, 환자의 전반적인 건강을 증진시키는 데 중점을 둡니다. 예를 들어 고단백질 식품, 신선한 과일과 채소, 통곡물 등이 포함될 수 있습니다만, 무엇보다 환자의 개별 상태와 치료 계획에 따르는 것이 좋으므로 의료진과의 상의 과정이 필요합니다.

 

오늘은 어떤 식품이 환우분들의 회복에 도움이 되는지, 또 저희 메디람에서 어떠한 식단을 제공해 드리고 있는지 하단의 목차로 설명을 해드리려 합니다.

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[오늘의 이야기]

 

01. 암환자 식사를 향한 메디람의 철학

02. 삼가야 할 음식, 그리고 음식의 짠 정도

03. 음식의 질 향상을 위한 세심한 배려

 

 

 

01. 메디람의 식단은 이렇게 만들어집니다.

 

[메디람의 기존 면역 강화 식단 소개]

 

● 유기농 식재료 및 친환경 채소 사용

● 목초를 먹인 호주산 쇠고기, 무항생제 국산 돼지고기

● 전통 방식으로 만든 국산콩 된장과 간장

● 천연 조미료만을 사용하여 건강을 고려

● 현미유와 들기름 사용 (GMO 작물 제한)

● 식이섬유와 비타민이 풍부한 착즙 주스

● 콩으로 만든 비건 요거트로 단백질 섭취

 

 

 

[더한 발전을 위한 건강한 식단 전략]

 

● 유기농 야채 주스

점심 식사 시, 신선하고 영양가 높은 유기농 야채로 만든 주스를 제공하여 환자들에게 필요한 비타민과 미네랄을 공급합니다.

 

● 메인 요리 질적 강화

반찬의 수를 줄이더라도 메인 요리의 품질을 크게 향상시켜 맛과 영양 모두를 충족시키는 음식을 제공합니다.

 

● 고품질 식재료 사용

다양한 해산물과 육류를 사용하여 환자들에게 필요한 다양한 영양소를 제공하고, 전체적인 식단의 질을 높입니다.

 

● 건강 중심의 지속적인 관리

목초로 길러진 무항생제 고기의 사용, GMO 식재료의 사용 금지, 튀김류와 유제품의 제한, 그리고 100% 국산 콩으로 만든 간장과 된장을 지속적으로 유지합니다.

 

메디람은 식재료비에 상한선을 두지 않고 지속적인 투자를 함으로써, 환자들에게 맛있고 건강한 식사 경험과 영양 보충을 제공하는 것을 목표로 합니다. 이러한 노력을 통해, 저희를 찾아와주신 분들에게 신속한 회복과 건강한 생활 유지를 지원하고자 합니다.

 

 

 

02. 제한을 권장하는 식품 및 음식의 간

 

[당지수가 높은 식품]

흰 쌀밥, 떡류(가래떡, 떡볶이떡, 떡국떡, 조랭이떡, 경단 등)

 

[튀김 요리]

유부, 치킨, 까스류(돈까스, 생선까스, 치킨까스 등), 튀각, 탕수육, 깐풍기, 강정 등

 

[유제품과 유제품을 활용한 요리]

우유, 치즈, 버터, 생크림 등의 유제품과 그라탕 등

 

[가공품 및 완제품]

햄, 소시지, 베이컨, 해물완자, 떡갈비 등의 가공식품과 냉동만두류, 통조림 과일 등

 

 

 

 

메디람에서는 환자분들의 개인적인 맛의 취향을 존중하면서도, 치료 과정에서의 영양 관리의 중요성을 강조합니다. 일부 환자분들이 선호에 따라 간장이나 고추장 같은 조미료를 달리 원하시는 경우가 있습니다. 이에 저희는 환자분들이 자신의 취향에 맞는 조미료를 선택할 수 있도록 여건을 마련하고 있습니다.

 

그러나 투병 중 영양 관리의 중요성을 감안하여, 환자분들께는 제공되는 식사를 그대로 드실 것을 권장합니다. 이는 환자분들이 겪을 수 있는 영양학적 문제를 예방하고 치유하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

본원은 환자분들의 개별적인 취향과 건강 상태를 지속적으로 확인하고, 아침, 점심, 저녁 식단을 조정해드립니다. 환자분들의 건강을 늘 가장 먼저 고려하여, 맞춤화된 식단을 통해 효과적이고 만족스러운 암환자 식사 경험을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

 

 

 

03. 쉽게 놓칠 수 있는 것까지 꼼꼼하게

 

 

[조리 과정의 세심한 관리]

 

· 민들레로 숙성시켜 육류의 식감을 부드럽게 만듭니다.

· 천연물질로 식기, 요리 도구, 그릇을 세척합니다.

· 종양의 성장을 촉진할 수 있는 요리 방식은 엄격히 피합니다.

· 미세 플라스틱의 위험을 줄이기 위해 도마 대신 가위를 사용합니다.

· 혈당 관리를 위해 식사 시 채소, 단백질, 탄수화물의 섭취 순서를 체크합니다.

 

이와 같은 본원의 철저한 원칙은 단순히 음식의 질에만 초점을 맞추는 것이 아니라, 조리 방법과 피해야 할 음식에도 엄격한 기준을 적용하고 있습니다. 이러한 접근 방식은 메디람에서 치료를 받고 계신 환자분들에게 큰 호응을 얻고 있으며, 병원의 자랑거리로 여겨지고 있습니다.

 

 

 

 

 

무엇을 섭취해야 할지, 어떻게 먹어야 할지 고민이신가요?

메디람은 항상 여러분과 대화를 나눌 준비가 되어 있습니다.