암환자식단 가이드 정리

암환자식단 가이드 정리

 

 

안녕하세요.
메디람한방병원입니다.

암 환우분들 및 보호자분께서는 앞으로 무엇을 어떻게 먹어야 하는지 굉장한 관심을 기울이고 계실 것이라 생각합니다. 실제로 암을 겪으신 환우분들 및 투병중인 분들의 경우 암환자식단을 어떻게 꾸려나가는지가 중요한 부분인데요. 암환자에게 있어서는 좋다는 음식 한 가지를 무작정 먹는 것보다 다양한 음식을 통해 영양을 보충하며, 피해야할 것을 온전히 삼가는 것이 중요하다고 말씀드립니다.

암환자식단이라고 한다면 암을 줄일 수 있는 음식, 회복을 돕는 음식을 먼저 떠올리시게 됩니다. 물론 좋은 음식을 먹는 것도 중요하지만, 먹지 말아야 할 것을 피하며 암 환자에게 좋지 못한 조리법을 진행하지 않는 것이 필요한데요. 그렇다면 암환자에게 좋지 못한 음식은 무엇인지, 또 피해야 할 조리법은 무엇인지에 대해 정보가 필요하실 것이라고 생각합니다.

 

 

암환자가 피해야 할 음식은 어떤 것이 있을까요?
1. 탄수화물의 양을 줄여야 합니다. 
2. 포도당이 높은 음식은 삼가야 합니다.
3. 가공식품, 완제품, 튀긴 식품을 삼갑니다.

 

오늘의 포스팅에서는 환우분들께서 어떤 음식을 먹어야 하는지에 대한 정보를 전달드리기 위해 항암 식단의 구성을 알려드리며, 본원에 내원하신 환우분들에게 저희가 어떤 식단을 제공하며 그 식단의 원칙에는 어떤 것들이 있는지 자세한 이야기를 전해드리려고 합니다. 

 

 

 

1. 본원에서 제시하는 식단 원칙

하루 세 번 섭취하게 되는 식단은 우리의 투병 과정에서 다양한 영향을 주게 됩니다. 저하된 면역체계를 보호하며 충분한 영양을 보충하고 건강을 유지해나갈 수 있도록 도와주는 과정이기 때문입니다. 또한 음식은 섭취로 하여금 우리의 몸을 구성하게 되니 암환자식단에 대한 관리는 치료만큼이나 빼놓을 수 없는 과정이 됩니다.

따라서 본원은 이런 기초적인 치료부터 튼튼히 다져나가기 위하여 식단 관리를 엄밀하고 철저하게 진행하고 있습니다. 말로만 관리하는 것이 아니라 환우분들에게 더 좋은, 더 건강하고 온전한 식단을 전달드리기 위하여 식재료에 대한 비용을 제한하지 않고 지속적으로 투자를 진행하고 있습니다.

엄격한 선별기준을 통해 목장에서 직접 받은 고기를 조리에 활용하며, 고기의 식감을 더욱 좋게 하기 위하여 민들레로 숙성시키는 과정을 거치고 있습니다. 더불어 친환경, 유기농의 채소를 사용하는 것을 당연한 것이라 여기며 황매실을 발효시켜 천연 조미료를 만드는 등 조리과정에서 신경을 쓰고 있습니다.

이외에도 도마에서 발생하는 미세 플라스틱이 환우분들에게 영향을 주지 않을 수 있도록 칼을 통한 조리보다 가위를 통해 요리하고 있으며, 환우분들의 마이크로바이옴의 활성을 이끌어내기 위하여 발효시켜 만든 재료를 통해 조리하고 있습니다. 또한 인공조미료는 일절 이용하지 않으며 현미유와 들기름을 사용하고, 가공식품, 완제품, 밀가루와 같은 암환자가 피해야 할 식재료는 사용하지 않아 원활한 회복을 도와드리고 있습니다.

 

 

 

2. 식단 구성부터 섭취까지의 주의사항

암 환우 분들이 드시는 탄수화물 중 50~60%는 암세포의 먹이가 되어버릴 수 있으니 30% 이하로 줄이는 것을 권장해 드립니다. 더불어 포도당이 높은 빵이나 국수, 떡, 음료수, 아이스크림, 초콜렛, 사탕, 단 과일 등은 금지하고 있으며, 매실청과 같은 담근 효소는 3년 이상으로 숙성된 것만 드시는 것을 권장해 드립니다.

식사의 순서에 있어서도 식후에 올 수 있는 혈당 피크를 줄이기 위해 야채를 제일 먼저 섭취하시는 것이 필요합니다. 그 이후에 단백질을 드신 뒤 마지막에 0분도 현미인 밥을 드시는 것을 권장해 드리고 있는데요. 공복 시 혈당은 70-90 정도로 유지하고, 식후의 혈당은 130-150 정도로 유지하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

3.  암환자식단의 포인트는 무엇일까요?

암환우분의 식사시간은 단순히 맛에만 치중하지 않고 현재 건강상태를 보완하기 위한 충분한 영양이 보충되어야 하는 과정이라 말씀드릴 수 있습니다. 본원에서는 암환자식단이나 생활, 식이 측면 등 다양한 분야에서 건강에 도움이 될 수 있도록 여러 프로세스를 안내해 드리고 있습니다. 암으로 발생하는 막연한 불안감을 해소하며 치유 이후의 건강한 삶을 꿈꾸실 수 있도록 재발과 전이를 예방할 수 있는 관리를 함께 진행하며 환우분들 개개인의 상황에 맞춘 계획을 세워 적용해 드리고 있습니다.

저희와 같은 한방병원에서는 단순히 몸을 맡겼다가 가는 휴식의 장소가 아닌, 치유 이후의 삶을 건설해나갈 수 있도록 다양한 관리를 진행하는 장소입니다. 전이 및 재발 관리, 식단 관리, 운동 관리, 표준치료와 함께 병행할 수 있는 다양한 보조적인 치료 등을 함께 시행하여 환우분들의 암 해방을 도와드립니다. 

 

 

식이 가이드가 필요하시다면 저희 메디람이 도와드리겠습니다.
내원하시어 식단에 대한 교육을 받으며 몸을 회복해보시길 바랍니다.